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作者
Jiahao Yu,
Yu Song,
Shaohua Xing,
Xinqing Xiao,
Zhao Yong-man,
Xiaoshuan Zhang
出处
期刊：
Journal of Food Engineering
[Elsevier BV]
日期：2025-01-01
卷期号：: 112492-112492
标识
DOI：10.1016/j.jfoodeng.2025.112492
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