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作者
Federica Castellani,
Matteo Vitali,
Arianna Antonucci,
Giammarco Del Morrone,
Luigi Cofone,
Gabriele D’Ancona,
Ivano Pindinello,
Roberta Andolfi,
Simonetta Mattiucci,
Carmela Protano
出处
期刊：
Journal of Food Composition and Analysis
[Elsevier BV]
日期：2024-12-01
卷期号：: 107174-107174
标识
DOI：10.1016/j.jfca.2024.107174
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