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作者
Ge Xu,Wenzhu Zhao,Zhipeng Yu
出处
期刊:Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期:2025-10-28
卷期号:496 (Pt 3): 146851-146851
被引量:3
标识
DOI:10.1016/j.foodchem.2025.146851
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