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Photocatalytic carbon dots for food-borne hazards: Antimicrobial and degradation mechanisms and applications in the food industry

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作者

Dangfeng Wang,Wangqing Jiang,Likun Ren,Yang Jiang,Yuqiong Meng,Rui Ma,Shulin Wang,Hongyan Guo,Fangchao Cui,Xuepeng Li,Jianrong Li,Jianrong Li

出处

期刊：Food Research International [Elsevier BV]
日期：2025-11-26 卷期号：223 (Pt 1): 117942-117942

链接

标识

DOI：10.1016/j.foodres.2025.117942

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