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Key aroma-active compounds identification of Ziziphus jujuba cv. Huizao: Effect of pilot scale freeze-drying

芳香气味气相色谱-质谱法精油化学质谱法食品科学有机化学色谱法

作者

Min Gou,Qinqin Chen,Yening Qiao,Xinwen Jin,Jingjian Zhang,Hui Yang,Marie‐Laure Fauconnier,Jinfeng Bi

出处

期刊：Journal of Food Composition and Analysis [Elsevier BV]
日期：2022-11-30 卷期号：116: 105072-105072 被引量：11

链接

els-cdn.com uliege.be uliege.bedoi.org

标识

DOI：10.1016/j.jfca.2022.105072

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