Multi-sensor integration approach based on hyperspectral imaging and electronic nose for quantitation of fat and peroxide value of pork meat

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作者
Joshua Harrington Aheto,Xingyi Huang,Xiaoyu Tian,Yi Ren,Ernest Bonah,Evans Adingba Alenyorege,Chunxia Dai,Tu Hongyang,Xiaorui Zhang,Peichang Wang
出处
期刊:Analytical and Bioanalytical Chemistry [Springer Science+Business Media]
卷期号:412 (5): 1169-1179 被引量:34
标识
DOI:10.1007/s00216-019-02345-5
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