Aroma stability and sensory aspects of commercially produced orange juice: gas chromatography–olfactometry study

化学 芳香 感官的 橙汁 嗅觉测定 色谱法 食品科学 气相色谱法 巴氏杀菌 牙髓(牙) 固相微萃取 橙色(颜色) 味道 感官分析 质谱法 气相色谱-质谱法 病理 医学
作者
Mária Kopuncová,Jana Sádecká,Emil Kolek,Filip Dimitrov,Blanka Tobolková,Ján Durec,Jaroslav Blaško
出处
期刊:Chemical Papers [Springer Science+Business Media]
卷期号:76 (8): 4941-4953 被引量:7
标识
DOI:10.1007/s11696-022-02198-w
最长约 10秒,即可获得该文献文件

科研通智能强力驱动
Strongly Powered by AbleSci AI
科研通是完全免费的文献互助平台,具备全网最快的应助速度,最高的求助完成率。 对每一个文献求助,科研通都将尽心尽力,给求助人一个满意的交代。
实时播报
BPATIENT发布了新的文献求助10
1秒前
小小小发布了新的文献求助10
1秒前
小玉完成签到,获得积分10
2秒前
丘比特应助酸色黑樱桃采纳,获得10
3秒前
Nole应助文静紫烟采纳,获得10
3秒前
yuyu完成签到,获得积分10
4秒前
咔咔关注了科研通微信公众号
5秒前
seayoa发布了新的文献求助10
6秒前
CodeCraft应助大胆的云朵采纳,获得10
6秒前
烟花应助lc采纳,获得10
7秒前
张崔辰昊发布了新的文献求助10
7秒前
复仇者红红完成签到,获得积分10
7秒前
尊敬的凌晴完成签到 ,获得积分10
7秒前
13秒前
瓶子发布了新的文献求助10
16秒前
xvan发布了新的文献求助10
17秒前
18秒前
21秒前
烟花应助shshjzh采纳,获得10
22秒前
李健的小迷弟应助古港采纳,获得10
22秒前
充电宝应助Atropine采纳,获得10
23秒前
Lucas应助insideplus采纳,获得10
23秒前
qaz123完成签到,获得积分10
23秒前
文艺的连碧完成签到,获得积分10
24秒前
25秒前
咔咔发布了新的文献求助30
25秒前
25秒前
搜集达人应助HugginBearOuO采纳,获得10
26秒前
Ava应助舒适笑天采纳,获得10
26秒前
26秒前
11发布了新的文献求助10
26秒前
在水一方应助啦啦啦采纳,获得10
27秒前
28秒前
UY完成签到 ,获得积分10
28秒前
希望天下0贩的0应助now采纳,获得10
30秒前
所所应助傲娇书双采纳,获得10
30秒前
YCH_mem应助快乐达不刘采纳,获得10
30秒前
田様应助快乐达不刘采纳,获得10
30秒前
molihuakai应助快乐达不刘采纳,获得10
30秒前
充电宝应助快乐达不刘采纳,获得10
30秒前
高分求助中
(应助此贴封号)【重要!!请各用户(尤其是新用户)详细阅读】【科研通的精品贴汇总】 10000
Römisch-Germanische Forschungen 1000
APA handbook of comparative psychology: Basic concepts, methods, neural substrate, and behavior 1000
China Pluperfect I: Epistemology of Past and Outside in Chinese Art 520
Matrix Methods in Data Mining and Pattern Recognition Second Edition 510
The fast track to determining transfer functions of linear circuits: The student guide 500
The Analytical and Numerical Solution of Electric and Magnetic Fields 500
热门求助领域 (近24小时)
化学 材料科学 医学 生物 纳米技术 工程类 有机化学 化学工程 生物化学 计算机科学 内科学 物理 复合材料 催化作用 细胞生物学 无机化学 光电子学 物理化学 电极 基因
热门帖子
关注 科研通微信公众号,转发送积分 7610502
求助须知:如何正确求助?哪些是违规求助? 9186280
关于积分的说明 19679102
捐赠科研通 7184283
什么是DOI,文献DOI怎么找? 3270386
关于科研通互助平台的介绍 2434033
邀请新用户注册赠送积分活动 2265077