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Essential oils as antimicrobials in food systems – A review
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作者
Juliany Rivera Calo,
Philip G. Crandall,
Corliss A. O’Bryan,
Steven C. Ricke
出处
期刊：
Food Control
[Elsevier BV]
日期：2015-01-28
卷期号：54: 111-119
被引量：1127
标识
DOI：10.1016/j.foodcont.2014.12.040
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