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作者
Jie Cai,
Aohuan Huang,
Linghui You,
Zelin Wang,
Chaoyang Huang,
Rong Huang,
Ying Li,
Tingting Liang,
Fen Zhang,
Qingping Wu,
Juan Wang,
Zhenjun Zhu,
Yu Ding
出处
期刊：
Food Research International
[Elsevier BV]
日期：2026-02-04
卷期号：230: 118574-118574
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodres.2026.118574
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