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作者
Yuwei Sun,
Kemin Guo,
Peiyun He,
Dongning Li,
Yunshu Ge,
Guoqiang Zhang,
Xuebo Liu
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2026-01-03
卷期号：503: 147852-147852
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2026.147852
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