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生物物理学
作者
Yuwei Sun,Kemin Guo,Peiyun He,Dongning Li,Yunshu Ge,Guoqiang Zhang,Xuebo Liu
出处
期刊:Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期:2026-01-03
卷期号:503: 147852-147852
标识
DOI:10.1016/j.foodchem.2026.147852
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