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Optimization of a novel fermented kefir beverage fortified with Opuntia, Roselle, Chamomile, Marjoram, Honey and plant sugar using mixture and Box-Behnken design
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作者
Lamia Ayed,
Souhir Torjmèn,
Haifa Dhif,
Kamel Chaieb
出处
期刊：
Microbial Pathogenesis
[Elsevier BV]
日期：2026-03-03
卷期号：214: 108422-108422
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.micpath.2026.108422
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