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作者
Haejin Kwon,
Bogyoung Choi,
Jee-Yeon Lee,
Sung-Ok Kwon,
Cho-il Kim,
Kwang‐Won Lee,
H W Park
出处
期刊:
Food Science and Biotechnology
[Springer Science+Business Media]
日期:2026-05-09
标识
DOI:10.1007/s10068-026-02169-x
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