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作者
Qinchang Chen,
Shaosi Xu,
Chun Zhang,
Yingying Pang,
Luqiang Huang
出处
期刊：
Lebensmittel-Wissenschaft & Technologie
[Elsevier BV]
日期：2025-08-09
卷期号：231: 118302-118302
链接
doi.org
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标识
DOI：10.1016/j.lwt.2025.118302
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