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作者
Chuang Zhai,Lyubin Hu,Yuhao Yan,Xinwei Zhang,Yuqing Liu,Yuqing Liu,Xuan Wu,Zhihong Liu,Ruo-Xu Gu,Boqun Liu
出处
期刊:Food bioscience
[Elsevier BV]
日期:2025-08-21
卷期号:72: 107442-107442
被引量:5
标识
DOI:10.1016/j.fbio.2025.107442
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