Study on Maillard reaction mechanism by quantum chemistry calculation

美拉德反应 化学 互变异构体 阿玛多利重排 异构化 反应机理 缩合反应 有机化学 艾地明 脱羧 水解 计算化学 催化作用 生物化学 糖基化 受体
作者
Yubi Gao,Junjian Miao,Keqiang Lai
出处
期刊:Journal of Molecular Modeling [Springer Science+Business Media]
卷期号:29 (3): 81-81 被引量:40
标识
DOI:10.1007/s00894-023-05484-w
最长约 10秒,即可获得该文献文件

科研通智能强力驱动
Strongly Powered by AbleSci AI
科研通是完全免费的文献互助平台,具备全网最快的应助速度,最高的求助完成率。 对每一个文献求助,科研通都将尽心尽力,给求助人一个满意的交代。
实时播报
潇潇雨歇发布了新的文献求助10
刚刚
科研喵发布了新的文献求助10
1秒前
SciGPT应助盖饭不加辣采纳,获得10
2秒前
2秒前
潇潇雨歇发布了新的文献求助10
2秒前
3秒前
cly3397完成签到,获得积分10
3秒前
3秒前
乐观芷蕊完成签到,获得积分10
5秒前
潇潇雨歇发布了新的文献求助10
5秒前
撸撸大仙发布了新的文献求助10
5秒前
斯文败类应助科研通管家采纳,获得10
5秒前
哇哦发布了新的文献求助10
6秒前
乐空思应助科研通管家采纳,获得30
6秒前
布式鹿炽发布了新的文献求助10
6秒前
充电宝应助科研通管家采纳,获得10
6秒前
6秒前
领导范儿应助科研通管家采纳,获得10
6秒前
wanci应助科研通管家采纳,获得10
6秒前
Xiuki应助科研通管家采纳,获得10
6秒前
汉堡包应助科研通管家采纳,获得10
7秒前
爆米花应助科研通管家采纳,获得10
7秒前
星辰大海应助科研通管家采纳,获得10
7秒前
ding应助科研通管家采纳,获得50
7秒前
7秒前
思源应助科研通管家采纳,获得10
7秒前
Wells应助科研通管家采纳,获得10
7秒前
Zayne应助Pami采纳,获得10
8秒前
英姑应助科研通管家采纳,获得10
8秒前
乐乐应助科研通管家采纳,获得30
8秒前
cicco发布了新的文献求助10
8秒前
传奇3应助科研通管家采纳,获得10
8秒前
在水一方应助科研通管家采纳,获得10
8秒前
丘比特应助科研通管家采纳,获得10
8秒前
烟花应助科研通管家采纳,获得10
8秒前
情怀应助科研通管家采纳,获得10
9秒前
9秒前
搜集达人应助科研通管家采纳,获得10
9秒前
9秒前
彭于晏应助科研通管家采纳,获得10
9秒前
高分求助中
(应助此贴封号)【重要!!请各用户(尤其是新用户)详细阅读】【科研通的精品贴汇总】 10000
Principles of town planning: translating concepts to applications 1000
Management and the Arts 510
Matrix Methods in Data Mining and Pattern Recognition Second Edition 510
核安全综合知识2024版 500
Photothermal Science and Techniques 500
The Effective Clinical Neurologist 3ed 500
热门求助领域 (近24小时)
化学 材料科学 医学 生物 纳米技术 工程类 有机化学 化学工程 生物化学 计算机科学 内科学 物理 复合材料 催化作用 细胞生物学 无机化学 光电子学 物理化学 电极 基因
热门帖子
关注 科研通微信公众号,转发送积分 7715179
求助须知:如何正确求助?哪些是违规求助? 9270406
关于积分的说明 20081717
捐赠科研通 7291532
什么是DOI,文献DOI怎么找? 3298422
关于科研通互助平台的介绍 2452571
邀请新用户注册赠送积分活动 2305849