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作者
Xiaoxiao Dong,
Chang Lu,
Shuaijie Guo,
Siqi Zhang,
Xuelian Hu,
Wenliu Wang,
Yiwei Tang,
Shuo Wang,
Xiuying Liu
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2025-03-28
卷期号：481: 144040-144040
被引量：8
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2025.144040
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