Investigating the effects of polar and non-polar polyphenols on the physicochemical properties and functional characteristics of camellia oil body emulsions
极地的
多酚
山茶花
食品科学
化学
植物
有机化学
生物
物理
天文
抗氧化剂
作者
Guruprasad Kori Yatheshappa,Shahzad Farooq,Qinbo Jiang,Mei‐Yu Chen,Hui Zhang