Mechanistic Study of Purple Sweet Potato Anthocyanins: Multifaceted Anti-Fibrotic Effects and Targeting of PDGFRβ in Liver Fibrosis

纤维化 肝纤维化 化学 食品科学 医学 病理
作者
Jun Dai,Huansong Li,Lingshan Gou,Ye Tian,Chao Cheng,Fukang Yuan,Jun Xie,Li‐Dan Zhang,Jia Ji,Liming Zhang,Xingqi Wang
出处
期刊:Journal of Agricultural and Food Chemistry [American Chemical Society]
标识
DOI:10.1021/acs.jafc.4c05796
摘要

The purple sweet potato anthocyanins (PSPA) are known for their diverse health benefits, yet their hepatoprotective effects and the mechanisms by which they combat liver fibrosis have not been thoroughly investigated. This study aimed to elucidate these effects by employing a carbon tetrachloride (CCl
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