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Meat Spoilage and Evaluation of the Potential Storage Life of Fresh Meat
作者
C.O. Gill
出处
期刊：
Journal of Food Protection
[Elsevier BV]
日期：1983-05-01
卷期号：46 (5): 444-452
被引量：197
链接
allenpress.com
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.4315/0362-028x-46.5.444
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