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Lycium barbarum (Goji) as functional food: a review of its nutrition, phytochemical structure, biological features, and food industry prospects

枸杞 植物化学 食品工业 健康福利 食品科学 功能性食品 生物 传统医学 生物技术 植物 医学 替代医学 病理
作者
Run‐Hui Ma,Xiu-Xiu Zhang,Zhi‐Jing Ni,Kiran Thakur,Wei Wang,Yamei Yan,Youlong Cao,Jian‐Guo Zhang,Kannan R. R. Rengasamy,Zhao‐Jun Wei
出处
期刊:Critical Reviews in Food Science and Nutrition [Taylor & Francis]
卷期号:63 (30): 10621-10635 被引量:99
标识
DOI:10.1080/10408398.2022.2078788
摘要

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