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作者
Julia Katharina Keppler,
Timon R. Heyn,
Philipp M. Meissner,
Katrin Schrader,
Karin Schwarz
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2019-03-02
卷期号：289: 223-231
被引量：77
链接
nih.gov
wur.nl
openagrar.de
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2019.02.114
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