食品科学
化学
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化学成分
贮藏蛋白
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近邻
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植物
生物化学
生物
有机化学
基因
作者
Sagarika Eknayake,E. R. Jansz,Baboo M. Nair
出处
期刊:Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期:1999-07-01
卷期号:66 (1): 115-119
被引量:135
标识
DOI:10.1016/s0308-8146(99)00041-2
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