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Isolation and identification of new source of bacteriocin-producing Lactobacillus plantarum C010 and growth kinetics of its batch fermentation

细菌素植物乳杆菌食物腐败食品科学细菌生物微生物学发酵乳酸菌乳酸防腐剂抗菌剂遗传学

作者

Jinyue Dai,Limin Fang,Manmin Zhang,Huaili Deng,Xin Cheng,Mingyin Yao,Lin Huang

出处

期刊：World Journal of Microbiology & Biotechnology [Springer Science+Business Media]
日期：2022-03-05 卷期号：38 (4) 被引量：20

链接

标识

DOI：10.1007/s11274-022-03244-1

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