海藻酸钙
风味
挤压
肿胀 的
海藻酸钠
化学
化学工程
柠檬烯
喷雾干燥
粘度
热稳定性
色谱法
材料科学
钠
钙
有机化学
复合材料
工程类
生物化学
精油
作者
Steva Lević,Ivana Pajić‐Lijaković,Verica B. Đorđević,Vladislav A. Rac,Vesna M. Rakić,Tatjana Šolević Knudsen,Vladimir B. Pavlović,Branko Bugarski,Viktor Nedović
标识
DOI:10.1016/j.foodhyd.2014.10.001
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