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作者
Tuğba Özdal,
Esra Çapanoğlu,
Filiz Altay
出处
期刊：
Food Research International
[Elsevier BV]
日期：2013-02-20
卷期号：51 (2): 954-970
被引量：1279
链接
handle.net
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodres.2013.02.009
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