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作者
José Moisés Laparra,
Elad Tako,
Raymond P. Glahn,
Dennis D. Miller
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier]
日期：2007-12-28
卷期号：109 (1): 122-128
被引量：28
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2007.12.027
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