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作者
José Flores‐Rivera,Christine A. Biron,L. Izquierdo,P. Nieto
出处
期刊:Meat Science
[Elsevier BV]
日期:1988-01-01
卷期号:23 (4): 253-262
被引量:68
标识
DOI:10.1016/0309-1740(88)90010-1
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