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作者
Bruno Galli,
José Guilherme Prado Martin,
Paula Porrelli Moreira da Silva,
Ernani Porto,
Marta Helena Fillet Spoto
出处
期刊：
International Journal of Food Microbiology
[Elsevier BV]
日期：2016-06-23
卷期号：234: 71-75
被引量：56
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.ijfoodmicro.2016.06.025
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