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EFFECT OF LUPINE FLOUR ADDITION ON QUALITY OF TRITICALE FLOUR BREAD
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作者
Adam Kopeć,
Aldona Bać
出处
期刊:Żywność, Technologia, Jakość
[Polskie Towarzystwo Technologow Zywnosci Wydawnictwo Naukowe PTTZ]
日期:2013-01-01
卷期号:5 (90)
标识
DOI:10.15193/zntj/2013/90/142-153
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