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作者

Qinle Huang,Zhangtie Wang,Tiantian Wu,Shengyang Ji,Baiyi Lu

出处

期刊：Trends in Food Science and Technology [Elsevier BV]
日期：2026-03-26 卷期号：172: 105718-105718 被引量：1

标识

DOI：10.1016/j.tifs.2026.105718

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