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作者
Mingming Zhu,
Ketao Chen,
Wang Liu,
Lijie Jiang,
Hanjun Ma,
Hui Wang,
Zhuangli Kang
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2026-04-08
卷期号：514: 149173-149173
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2026.149173
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