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Novel Bacteriophage vB_Yep_9 as a Biocontrol Agent against Yersinia enterocolitica in Foods
小肠结肠炎耶尔森菌
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生物
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食品科学
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肠杆菌科
化学
毒力
耶尔森尼亚
食品微生物学
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大肠杆菌
作者
Yuting Ma,
Fei Yang,
Pei Li,
Jiayin Xu,
Chenxi Li,
Ru Meng,
Weikai Lu,
Lianxiong Zhang,
Shengrui Xu,
Changjiang CHEN,
Wei Zhang,
Hongjian Zhang
出处
期刊：
Lebensmittel-Wissenschaft & Technologie
[Elsevier BV]
日期：2025-12-01
卷期号：: 118987-118987
链接
doi.org
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标识
DOI：10.1016/j.lwt.2025.118987
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