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作者
Guohua Song,
Liye Chang,
Zhen Li,
Xianggui Dong,
Shuhui Wang,
Zhanjun Ren
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2026-01-17
卷期号：504: 148031-148031
被引量：2
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2026.148031
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