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Machine learning-driven microbial community synthesis: A new paradigm for intelligent upgrading of food fermentation

生化工程生产（经济）产品（数学）微生物种群生物学发酵食品加工生物技术工程类食品工业最终产品食品加工中的发酵持续性新产品开发业务微生物联合体管道（软件）可持续生产

作者

Xiaowei He,Xiaoran Hu,Kemin Mao,Jinwei Zhang,Jie Gao,Bimal Chitrakar,Honghong Cheng,Yaxin Sang

出处

期刊：Trends in Food Science and Technology [Elsevier BV]
日期：2026-01-18 卷期号：169: 105569-105569 被引量：1

标识

DOI：10.1016/j.tifs.2026.105569

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