Xanthan gum-calcium chloride coating preserves postharvest strawberry quality via regulating antioxidant system

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作者
Hongyan Lü,Mengyan Li,Yang Yi,Hongxun Wang,Ting Min
出处
期刊:Postharvest Biology and Technology [Elsevier BV]
卷期号:243: 114668-114668
标识
DOI:10.1016/j.postharvbio.2026.114668

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