Novel self-assembled antimicrobial peptide Pardaxin hydrogel as a functional biomaterial for food packaging and preservation

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作者
Sanjay Prasad Selvaraj,Ju-Chun Chang,Karukuvelraja Raja,Jing-Ting Zhu,Prakash Kishore Hazam,Wen Chun Lin,Jung-Ren Huang,Tsung-Lin Li,Jyh-Yih Chen
出处
期刊:Chemical Engineering Journal [Elsevier BV]
卷期号:525: 170727-170727
标识
DOI:10.1016/j.cej.2025.170727
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