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Food preservation techniques and nanotechnology for increased shelf life of fruits, vegetables, beverages and spices: a review
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作者
Adithya Sridhar,
Muthamilselvi Ponnuchamy,
P. Senthil Kumar,
Ashish Kapoor
出处
期刊：
Environmental Chemistry Letters
[Springer Science+Business Media]
日期：2020-11-09
卷期号：19 (2): 1715-1735
被引量：174
链接
springer.com
nih.gov
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1007/s10311-020-01126-2
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