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Real-time inspection of pork quality attributes using dual-band spectroscopy

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作者
Wenxiu Wang,Yankun Peng,Hongwei Sun,Xiaochun Zheng,Wensong Wei
出处
期刊：Journal of Food Engineering [Elsevier BV]
日期：2018-05-28 卷期号：237: 103-109 被引量：31
标识
DOI：10.1016/j.jfoodeng.2018.05.022
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