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A novel fluorescence assay for resveratrol determination in red wine based on competitive host-guest recognition

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作者
Can-Peng Li,Shuang Tan,Hanzhang Ye,Jun Cao,Hui Zhao
出处
期刊：Food Chemistry [Elsevier BV]
日期：2019-01-14 卷期号：283: 191-198 被引量：26
链接
nih.govdoi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2018.12.133
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