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Organic nanomaterials applied to the manufacturing of personalized future 3D-printed foods: A review
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作者
Qing Guo,
Min Zhang,
Arun S. Mujumdar,
Chunli Li
出处
期刊：
Trends in Food Science and Technology
[Elsevier BV]
日期：2024-12-10
卷期号：156: 104835-104835
标识
DOI：10.1016/j.tifs.2024.104835
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