硫代乙酰胺
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作者
Xiaofeng Cen,Wei Wang,Siyan Hong,Qin Wang,Na Wang,Ling Mo,Jingjing Li,Jingwen Li
出处
期刊:Food & Function
[Royal Society of Chemistry]
日期:2024-01-01
卷期号:15 (23): 11780-11794
被引量:2
摘要
Vanillic acid (VA) is a natural phenolic acid compound that is widely found in various foods and medicinal plants, with a remarkable antifibrotic effect observed in animal studies, but its exact antifibrotic mechanism remains unclear.
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