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作者
Yandong Xu,
Xing Zheng,
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Xiaorong Yang,
Patrícia Vit,
Milena Popova,
Vassya Bankova,
Liming Wu,
Kai Wang
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2025-01-18
卷期号：472: 142967-142967
被引量：5
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2025.142967
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