Sodium alginate/low methoxyl pectin composite hydrogel beads prepared via gas-shearing technology for enhancing the colon-targeted delivery of probiotics and modulating gut microbiota

果胶 海藻酸钠 化学 壳聚糖 复合数 微生物学 肠道菌群 化学工程 食品科学 材料科学 生物化学 生物 有机化学 复合材料 工程类
作者
Fan Zhang,Xujiao Zheng,Ying Ma,Wuqiang Nan,Wenjing Wu,Ziru Chu,Xin Sun,Jihong Huang,Marat Muratkhan,Fangfang Yue,Xin Wang,Xin Lü
出处
期刊:International Journal of Biological Macromolecules [Elsevier BV]
卷期号:: 140375-140375 被引量:1
标识
DOI:10.1016/j.ijbiomac.2025.140375
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