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作者
Kexin Zhang,
Junzhang Li,
Zhifeng Tan,
Xiliang Yu,
Siqi Wang,
Dayong Zhou,
Deyang Li
出处
期刊:
Food and Bioprocess Technology
[Springer Science+Business Media]
日期:2024-11-09
卷期号:18 (4): 3313-3328
被引量:19
标识
DOI:10.1007/s11947-024-03666-9
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