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Multimodal detection method based on the peroxidase-like activity and fluorescent properties of cerium-doped carbon dots for sensitive detection of phosphatidylethanolamine in food

检出限 荧光 铈 化学 分析化学（期刊） 材料科学 色谱法 无机化学 光学 物理
作者
Chenzhao Wang,Xiujuan Wang,Xinru Gu,H. Sun,Xueyuan Chen,Guoying Sun,Zhibing Wang
出处
期刊：Food Chemistry [Elsevier]
日期：2025-09-09 卷期号：495 (Pt 1): 146353-146353 被引量：1
链接
nih.govdoi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2025.146353
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