Quality formation mechanism of pomegranate (Punica granatum L.) fruit wines based on different cultivars: A comprehensive comparative quality analysis of color, volatiles and phenolics

布尼卡 栽培 园艺 生物 化学 植物 食品科学
作者
Wenhui Zou,Yurou Yun,Linyan Zhou
出处
期刊:Food Chemistry [Elsevier BV]
卷期号:493 (Pt 2): 145827-145827
标识
DOI:10.1016/j.foodchem.2025.145827
最长约 10秒,即可获得该文献文件

科研通智能强力驱动
Strongly Powered by AbleSci AI
科研通是完全免费的文献互助平台,具备全网最快的应助速度,最高的求助完成率。 对每一个文献求助,科研通都将尽心尽力,给求助人一个满意的交代。
实时播报
艺术家完成签到,获得积分10
4秒前
7秒前
科研通AI6.1应助开放夏蓉采纳,获得10
7秒前
hongxuezhi完成签到,获得积分10
8秒前
纯真的半山完成签到,获得积分10
9秒前
勤劳冰烟完成签到,获得积分10
10秒前
Liangang发布了新的文献求助10
12秒前
斯文败类应助hehehehe采纳,获得10
14秒前
16秒前
16秒前
20秒前
wewe完成签到,获得积分10
22秒前
QJT发布了新的文献求助10
22秒前
22秒前
23秒前
Polylactic完成签到 ,获得积分10
24秒前
24秒前
gao发布了新的文献求助10
24秒前
Accept完成签到,获得积分10
25秒前
william完成签到,获得积分10
25秒前
Maple发布了新的文献求助10
26秒前
研友_VZG7GZ应助呵呵采纳,获得10
27秒前
酷波er应助QJT采纳,获得10
27秒前
852应助明明ming999_采纳,获得10
27秒前
开放夏蓉发布了新的文献求助10
27秒前
阳光思萱发布了新的文献求助10
28秒前
hehehehe完成签到,获得积分10
29秒前
鑫鑫完成签到,获得积分10
30秒前
xxy发布了新的文献求助10
31秒前
共享精神应助jialin采纳,获得10
33秒前
PiaoGuo完成签到,获得积分10
34秒前
34秒前
35秒前
35秒前
我知道完成签到,获得积分10
35秒前
氮源完成签到 ,获得积分10
36秒前
37秒前
37秒前
阳光思萱完成签到,获得积分10
38秒前
39秒前
高分求助中
Adhesion Science: Principles & Practice 1234
Signals, Systems, and Signal Processing 610
Petrology and Plate Tectonics,2025 450
Physiological Engineering Aspects of Penicillium chrysogenum 400
Circular Polar Constellations Providing Continuous Single or Multiple Coverage Above a Specified Latitude 400
Social democracy and urban politics Party responses to the diversifying left in European cities 400
Burger's Medicinal Chemistry and Drug Discovery 400
热门求助领域 (近24小时)
化学 材料科学 医学 生物 纳米技术 工程类 有机化学 化学工程 生物化学 计算机科学 物理 内科学 复合材料 催化作用 物理化学 光电子学 电极 细胞生物学 基因 无机化学
热门帖子
关注 科研通微信公众号,转发送积分 6741612
求助须知:如何正确求助?哪些是违规求助? 8472906
关于积分的说明 18074660
捐赠科研通 6010269
什么是DOI,文献DOI怎么找? 3003456
邀请新用户注册赠送积分活动 1979987
关于科研通互助平台的介绍 1944300