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作者
Shi Gu,Jinling Li,Yinghui Zhang,Jian Xia,Cheng Guo,Zhongze Hu,Weiping Jin,Wangyang Shen
出处
期刊:Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期:2025-09-27
卷期号:495 (Pt 3): 146545-146545
被引量:2
标识
DOI:10.1016/j.foodchem.2025.146545
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