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作者
Bobo Zhang,
Yue Yu,
Hongshuai Zhu,
Dan Liang,
Bin Niu,
Lilin Cheng,
Xinhua Xie
出处
期刊:
Lebensmittel-Wissenschaft & Technologie
[Elsevier BV]
日期:2025-09-01
卷期号:: 118485-118485
链接
doi.org
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标识
DOI:10.1016/j.lwt.2025.118485
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