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Preparation of Yeast Extract from Brewer’s Yeast Waste and Its Potential Application as a Medium Constituent

酵母自溶（生物学）酿造酵母抽提物食品科学微生物水解化学生物生物技术生物化学酶发酵细菌遗传学

作者

Feng Gao,Qingfei Li,Wei Wei,Yutao Wang,Wancheng Song,Xurui Yang,Huai Ji,Jia Zhou,Ya Xin,Zhongbiao Tan,Jianjun Pei,Hao Shi

出处

期刊：Applied Biochemistry and Biotechnology [Springer Science+Business Media]
日期：2024-02-22 卷期号：196 (10): 6608-6623 被引量：12

链接

标识

DOI：10.1007/s12010-024-04885-8

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