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作者
Qingguan Liu,
Pengzhi Hong,
Xiang Li,
Huanta Ma,
Mengya Xie,
Chunxia Zhou
出处
期刊：
Journal of Food Engineering
[Elsevier BV]
日期：2025-10-28
卷期号：407: 112855-112855
被引量：4
标识
DOI：10.1016/j.jfoodeng.2025.112855
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